“Un estupendo aderezo para sus ensaladas frescas.”
Ingredientes:
Un manojo grande de perejil fresco
4 galletitas al agua
3 dientes de ajo
Preparación:
1. Quitarle los cabos más grandes al perejil, y dejarles las ramitas tiernas.
2. Pasar todo por la procesadora y agregarle un poco de agua hasta que quede como una crema espesa.
3. Se le pone entonces aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto.
4. Se sirve en salsera y se utiliza como condimento.
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